Resumen de La ganadería catalana: ¿es competitiva?
Ramón Armengol i Gelonch, Josep Erra
La preocupación del sector ganadero aumenta proporcionalmente a los precios de los cereales, que han registrado en los últimos meses fuertes incrementos con la excusa de la sequía sufrida por Rusia, todo y que el incremento del 17% de cosecha de cereal en España y una ligera disminución de la demanda tendrían que contribuir a su moderación. Las importantes oscilaciones en las cotizaciones no siguen la lógica de la oferta y la demanda, son fruto del juego sucio de los fondos financieros internacionales que han entrado con ánimos especulativos en este sector. Cada día pesan más los rumores y la manipulación de los datos a la hora de fijar los precios en las lonjas debilitando y creando incertidumbre en la economía agroalimentaria.
