Monitoring the effect of Micro-oxegenation before malolactic fermentation on South African pinotage red wine with different colour and phenolic analysis

• Autores: L. Geldenhuys, Anita Oberholster, W. J. Du Toit
• Localización: South african journal of enology and viticulture, ISSN 0253-939X, Vol. 33, Nº 2, 2012, págs. 150-160
• Idioma: inglés
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