Comer en la prisión; la identidad alimentaria de los presos de la cárcel Modelo de Barcelona

• Autores: David Fornons Fontdevila
• Localización: Zainak. Cuadernos de Antropología-Etnografía, ISSN 1137-439X, Nº. 34, 2011 (Ejemplar dedicado a: Alimentación y globalización), págs. 147-160
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    La alimentación es uno de los aspectos más ricos de la cultura en todos los espacios, tiempos y lugares incluidos las prisiones. En este artículo se propone una primera aproximación a la alimentación en la prisión. Es una aproximación a la alimentación de los reclusos por parte de la institución vista y opinada por parte de las personas presas.

  • English

    Food is one of the richest aspects of culture in all spaces, times and places, including prisons. This article contains an initial approach to nutrition in prison. It is an approach to nutrition for prisoners by the prison-institution as seen and assessed by imprisoned people.