Caracterización de los aceites de catorce variedades de olivo en el sur de Cataluña

• Autores: Agustí Romero Aroca, Juan Francisco Hermoso León, J. Tous
• Localización: Vida rural, ISSN 1133-8938, Nº 358, 2013, págs. 66-72
• Idioma: español
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