Influence of the cooperage process and the ageing conditions on the composition and the quality of wine aged in oak wood barrels

• Localización: Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 69, Nº 785, 1996, págs. 676-677
• Idioma: francés
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