The cost of ageing of the Brandy of Jerez by "Criaderas y Solera "system. A theoretical analysis of the cost of a dynamic system

• Localización: Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 69, Nº 787, 1996, págs. 789-811
• Idioma: francés
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