The blocking process in tangential microfiltration: study of the interactions between polysaccharides and polyphenols of wine and polymeric membranes

• Localización: Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 69, Nº 787, 1996, págs. 863-864
• Idioma: francés
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