Méthodes comparées de calcul relatives à la détermination de la couleur du mélange de trois vins rosés

• Autores: Fernando Ayala Zurbano, José Federico Echávarri Granado, Ángel I. Negueruela Suberbiola
• Localización: Bulletin de l' OIV: Revue Internatione de Viticulture, Oenologie, Economie, Droit Viti-Vinicole, ISSN 0029-7127, Vol. 69, Nº 789, 1996, págs. 973-986
• Idioma: francés
• Títulos paralelos:
  • Comparison of colour calculation methods of three rosé wine mixture
• Texto completo no disponible (Saber más ...)