Fecularias: industrialização e relações de produção no extremo-sul e sudeste/ MS

• Autores: Ucleber Gomes Costa
• Localización: Revista Geoaraguaia, ISSN-e 2236-9716, Vol. 2, Nº. 2, 2012, págs. 116-140
• Idioma: portugués
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  • português

    Este trabalho tem por objetivo investigar as características do espaço geográfico produzido pela e para atividade produtiva da mandioca � composta pelo cultivo e industrialização da mesma � na porção Sudeste e Extremo-Sul de Mato Grosso do Sul.

    Sobre o cultivo, procura-se compreender as relações de produção estabelecidas entre agricultores, fecularias e a pressão gerada pelo setor da cana de açúcar. A industrialização delimita o funcionamento das fecularias localizadas nos municípios de Ivinhema, Naviraí, Deodápolis, Glória de Dourados, Novo Horizonte do Sul, Mundo Novo, Sete Quedas, Itaquiraí, Tacuru, Coronel Sapucaia, Cassilândia e Anaurilândia, portanto, alguns municípios na linha de fronteira Brasil/Paraguay. A comercialização recorta a inserção dessa produção no mercado nacional a partir da valorização da fécula pela indústria alimentícia.

  • English

    This study has to investigate the characteristics of geographical space produced by and productive activity of cassava - composed by cultivation and industrialization of the same - the portion Southeast and Far South Mato Grosso do Sul. About culture, we seek to understand the production relations established between farmers, potato starch and the pressure generated by the sugar cane industry. Industrialization delimits the functioning of starch factories located in the municipalities of Ivinhema, Naviraí, Deodápolis, Glória de Dourados, Novo Horizonte do Sul, Mundo Novo, Sete Quedas, Itaquiraí, Tacuru, Coronel Sapucaia, Cassilândia and Anaurilândia, therefore some municipalities in line the border Brazil / Paraguay. The sale cuts the insertion of this production in the domestic market from the recovery of starch by the food industry.