Entrevista a Sergi Arola, cocinero: "mi generación es comparable a la del 27"

• Autores: Eva Costo
• Localización: Época, ISSN 0213-1080, Nº. 1276, 2010, págs. 62-64
• Idioma: español
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• Resumen

  • Asegura cocinar mejor que su abuela, ser un virtuoso de los fogones y formar parte de una generación histórica de chefs. El cocinero más mediático desborda esa vanidad propia de los creadores de un arte.