Resumen de Organismos modificados genéticamente

Almudena Antón, Jesús Lizaso Azcárate

• Los métodos clásicos de mejora genética (selección e hibridación)han permitido obtener nuevas especies de plantas e híbridos, con mejores rendimientos productivos o con características agronómicas más favorables. A partir de los años 80, la aplicación de nuevas biotecnologías, suscita la enorme polémica en que se encuentra sumergida la utilización o no de los denominados productos transgénicos u organismos modificados genéticamente en la elaboración de alimentos.