El trabajo que se presenta en este número –para que los profesores de la enseñanza media tengan material con el cual enriquecer su tarea en el aula– relata un experimento realizado por Antoine Lavoisier (1743-1794), quien hizo importantes contribuciones a la química y la biología, y perdió su vida en la guillotina, víctima de los desbordes a que condujo la Revolución Francesa.
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