Labellisation des huiles d'olive algériennes: contraintes et opportunités du processus?

• Autores: Lamara Hadjou, Ouassila Lamani, Foued Cheriet
• Localización: New medit: Mediterranean journal of economics, agriculture and environment = Revue méditerranéenne d'economie, agriculture et environment, ISSN 1594-5685, Vol. 12, Nº. 2 (junio), 2013, págs. 35-46
• Idioma: francés
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• Resumen
  • English

    The Algerian olive oil sector is one of the least competitive in the Mediterraneanregion even if the Algerian olive oil displays some potential assets not valued yetunder a geographical indication. Our work aims to answer the question of whyand how the labeling process of the Algerian olive oil could meet the low competitivenessof standard products, strong competition on the world market andthe demand for differentiation by consumers. Our results showed that the Algerianolive oil by its quality and strong links to the terroir and culture of mountainpopulations may gain some market share on the oil market by an indication oforigin valorization process. Companies� ability to mobilize rural mountain tovalue this product appears as a precondition of the labeling process. Reclaimingthis heritage and institutional support seems also necessary.

  • français

    La filière oléicole algérienne est l�une des moins compétitives en Méditerranéealors même que l�huile d�olive algérienne affiche quelques atouts porteurs s�ilssont valorisés dans le cadre d�une indication géographique. Notre objectif à traverscette analyse est de répondre à la question de savoir pourquoi et commentlabelliser l�huile d�olive algérienne pour faire face à la faible compétitivité duproduit standard, à la forte concurrence sur le marché mondial et à la demandede différenciation des consommateurs. Les résultats obtenus montrent que l�huiled�olive algérienne par sa qualité et son lien fort aux terroirs et à la culture despopulations montagnardes, peut s�imposer sur le marché des huiles de qualitégrâce aux indications d�origine. La capacité des sociétés rurales des zones demontagne à se mobiliser pour mettre en valeur ce produit apparaît comme unecondition préalable du processus. La réappropriation de ce patrimoine et le soutieninstitutionnel semblent également nécessaires.