Stabilization of enzymes against thermal stress and freeze-drying by mannosylglycerate

• Autores: Neil D.H. Raven, Ana Ramos
• Localización: Applied and Environmental Microbiology, ISSN 0099-2240, Vol. 63, Nº 10, 1997, págs. 4020-4025
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)