Resumen de Transformación láctea.: EAS Escuela Agrotécnica Salesiana

Antonio Ferraro, Natalia García

• Escuela agrotécnica salesiana "Ambrosio Olmos" en Río Cuarto, Argentina.Se realizó la recuperación del edificio de 1919 donde funcionaba la usina y fábrica de hielo de la estancia El Dirazno. A la vieja planta se le incorporó un nuevo edificio, constituido por dos cajas de hormigón con una calle central de carga y descarga. Los materiales utilizados son hormigón armado visto, acero y vidrio. Estos materiales posibilitan un fácil y mínimo mantenimiento a través del tiempo.