Antioxidant properties of various cramberry-derived ingredients in precooked and raw meat patties

• Autores: A. Tyburcy, T. Florowski
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 3, 2013, págs. 61-64
• Idioma: inglés
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