Manejo post-destete de los terneros procedentes de vacas de cria para la producción de carne de calidad.

• Autores: Koldo Osoro Otaduy, M. Barriada, A. Martínez, P. Castro
• Localización: Bovis, ISSN 1130-4804, Nº. 67 (DIC), 1995, págs. 51-68
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen

  • En el presente capítulo se presentan los resultados de dos sistemas de manejo post-destete: intensivo, terneros alimentados con concentrado a libre disposición y, extensivo terneros cuya alimentación post-destete se basa en la utilización del pasto, tanto en otoño como en primavera, recibiendo un nivel de alimentación moderado en el período de invernada. Los resultados se refieren a los incrementos de peso, características de la canal y calidad de la carne de terneros, Asturianos de Valles, procedentes de rebaños de vacas de cría con diferentes manejos en el predestete.