Resumen de Producción de leche en el ganado vacuno.
Juan Antonio Aguado Ramo, Felipe José Calahorra Fernández, Pedro Fernando Rouco Pérez
El nivel de autoabastecimiento de leche en España alcanza un nivel que se desenvuelve alrededor dle 100% habiendo logrado eliminar casi totalmente las considerables fuluctuaciones stacionales que se presentaban hasta no hace demasiados años. No obstante, la aportación que realiza a la PFA se sitúa bastante lejos de la que se observa en la mayoría de los países de la CEE, lo cuales poseen estructuras productivas más idóneas. La producción total de leche ha experimentado unos incrementos constantes en nuestro país hasta el año 1984, a partir del cual se interrumpieron, posiblemente fruto de la incertidumbre que se creó en el sector productivo ante la inminencia de nuestra adhesión a la Comunidad Europea.
