Resumen de Análisis comparativo del contenido en oligoelementos esenciales de diferentes aguas envasadas

Benito Oliver-Rodés, Antonio Borrell

• Se ha realizado el estudio de los niveles de oligoelementos esenciales presentes en aguas envasadas españolas. Consideramos oligoelementos esenciales a los siguientes: Co, Cu, Cr, F, I, Fe Mn, Mo, Se y Zn, aunque actualmente se tiende a ampliar esta lista. Los oligoelementos que se encuentran con mayor frecuencia en aguas envasadas son F, Fe, Mn y Zn. La mayoría de ellos se han determinado mediante espectroscopía de absorción atómica, mientras que el F y el I se determinan mediante utilización de electrodos selectivos.