Entrevista a José María Ordovás, padre de la nutrigenética, catedrático de la Universidad de Tufts, Boston: "la dieta baja en grasas no es la panacea universal"

• Autores: Belén Suárez
• Localización: Época, ISSN 0213-1080, Nº. 1255, 2009, págs. 60-62
• Idioma: español
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• Resumen

  • El padre de la nutrigenética ha pasado fugazmente por nuestro país para participar en el curso de la Universidad Complutense "La biotecnología aplicada a la medicina personalizada" de El Escorial, en Madrid