La sangre de las bestias: orígenes del matadero industrial. Análisis del Matadero Público de Reses de Sevilla, obra del arquitecto José Sáez y López (1895-1915). Función y estilo

• Autores: Rafael Serrano Sáseta
• Localización: Jornadas Andaluzas de Patrimonio Industrial y de la Obra Pública: Jornadas Andaluzas de Patrimonio Industrial y de la Obra Pública (1ª. 2010. Sevilla.), 2012, ISBN 9788469532430
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)