Resumen de Placa del biofilm y efectos hidrodinámicos sobre la transferencia de masa, administración de fluoruro y caries

Paul Stoodley, James Wefel, Armin Gieseke, Dirk De Beer, Christiane von Ohle

• Introducción. El concepto de biofilm de la placa dental se acepta actualmente de forma amplia en la clínica dental, especialmente con respecto a su importancia en la higiene oral. Un cierto número de revisiones se han centrado en la ecología microbiana del biofilm con respecto a la salud oral; sin embargo, se ha hecho menos hincapié en cómo la interacción del biofilm y de la hidrodinámica con transferencia de masa (el movimiento de moléculas y partículas) y procesos fisiológicos pueden estar relacionados con las caries.

  Tipos de estudio revisados. Los autores revisaron artículos en la literatura microbiológica y odontológica abordando aspectos clínicos, de ingienería y microbiológicos de los biofilms con respecto al transporte de masa y a la fisiología microbiana, con especial énfasis en iones fluoruro (F-).

  Conclusiones e implicaciones prácticas. Estos datos ilustran cómo los biofilms de la placa dental pueden afectar a la circulación de los agentes cariogénicos, como la sucrosa, y de los agentes anticariogénicos, como el F-, dentro y fuera del biofilm, con consecuencias ulteriores para el desarrollo de microambientes fisioquímicos a la superficie dental. Incrementando la tasa de flujo en un líquido que recubra la superficie (como la saliva o el colutorio) incrementa el transporte desde el líquido hacia y a través de los biofilms. Aumentar la circulación de agentes anticariogénicos como F- dentro del biofilm de la placa, mediante la generación de flujos líquidos fuertes, puede ser una estrategia útil para potenciar los efectos anticaries del F- en áreas de la boca donde la eliminación completa del biofilm no es posible con las técnicas de limpieza en la rutina diaria.