Utilización del aceite de clavo, Syzygium aromaticum L. (Merr. & Perry), como anestésico eficaz y económico para labores rutinarias de manipulación de peces marinos cultivados

García-Gómez, A. ^[1] ; de la Gándara, F. ; Raja, T.
1. [1] Instituto Español de Oceanografía
  
  Instituto Español de Oceanografía
  
  Madrid, España
Localización: Boletín. Instituto Español de Oceanografía, ISSN 0074-0195, Vol. 18, Nº. 1-4, 2002, págs. 21-23
Idioma: español
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Resumen
- Se han llevado a cabo diversas pruebas de la eficacia, como anestésico, del aceite de clavo, Syzygium aromaticum L. (Merr. & Perry), en ejemplares de seriola Seriola dumerili Risso, 1810, lubina Dicentrarchus labrax Linnaeus, 1758, dorada Sparus aurata Linnaeus, 1758, dentón Dentex dentex Linnaeus, 1758, y sargo picudo Diplodus puntazzo Cetti, 1777. La novedosa utilización de este producto resultó efectiva en todas las especies y dosis de 40 ppm en agua de mar, provocó la anestesia total de los peces en 3-6 minutos y su recuperación en 2-5 minutos, y no se observó en ellos ningún efecto indeseable. Se discuten las ventajas del aceite de clavo comparativamente con otros anestésicos utilizados habitualmente: alta eficacia a bajas dosis, menor coste, ausencia de toxicidad, potenciales efectos colaterales positivos e innecesario periodo de carencia para la comercialización de los peces tratados.