Comparison of selective agar media and enrichment broths for recovering heat-stressedEscherichia coliO157:H7 from ground beef

• Autores: M. Rocelle, L. R. Beuchat, P. J. Taormina, S. Clavero
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 15, Nº 6 (December), 1998, págs. 631-638
• Idioma: inglés
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