Producción carne de cerdo y elaboración de productos cárnicos en el área rural de la provincia de Tumbes, costa norte de Perú

• Autores: Daphne Doris Ramos Delgado, Armando Emiliano González Zariquey, Bettit Karim Salvá Ruiz, Irma Caro Canales, Ana Isabel Fernández Díez, Javier Mateo Oyagüe
• Localización: Investigación agraria para el desarrollo sostenible: análisis de casos internacionales / coord. por Fernando González Andrés, Beatriz Urbano López de Meneses, 2014, ISBN 978-84-9773-680-0, págs. 67-91
• Idioma: español
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