Las aflatoxinas abarcan un amplio espectro de micotoxinas producidas por dos tipos de hongos del género aspergillus , que crecen fundamentalmente en condiciones húmedas. Estos compuestos son uno de los causantes del carcinoma hepatocelular, un tumor que afecta en especial a personas de países cuyas condiciones climáticas guardan una estrecha relación con las condiciones óptimas de crecimiento de la especie aspergillus. En este artículo describiremos cuáles son las características de estas toxinas, en especial la aflatoxina B1, y qué provocan en el genoma de nuestras célula
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