Evaluación de la composta de bagazo de agave como componente de sustratos para producir plántulas de agave azul tequilero.

• Autores: Marcos R. Crespo González, Diego Raymundo González Eguiarte, Ramón Rodríguez Macías, Luis Alberto Rendón Salcido, José Ignacio del Real Laborde, José Pablo Torres Morán
• Localización: Revista mexicana de ciencias agrícolas, ISSN 2007-0934, ISSN-e 2007-9230, Vol. 4, Nº. 8, 2013, págs. 1161-1173
• Idioma: varios idiomas
• Títulos paralelos:
  • Evaluation of agave bagasse compost as a component of substrates to produce seedlings of blue agave
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• Resumen
  • español

    El agave azul es la materia prima para la producción de tequila a través de un proceso de destilación que genera alrededor de 400 mil toneladas anuales de bagazo, el cual, parcialmente, se transforma en composta. Las plantas de agave micropropagadas requieren un periodo de adaptación de alrededor de nueve meses en vivero o invernadero tipo casa sombra, para lo cual se cultivan en contenedor con un sustrato comercial. Para esta etapa, no existen aún parámetros morfológicos que sirvan como referencia para evaluar la calidad de las plantas para proceder a la plantación en campo. Por lo tanto, el objetivo del estudio fue evaluar algunas respuestas morfológicas de plántulas del agave azul (microporpagado) cultivado con diferentes sustratos orgánicos: un sustrato comercial (80% polvo de coco, 10% turba y 10% composta de bagazo de agave), polvo de coco, turba canadiense y cuatro mezclas de composta de bagazo de agave. Se estableció un diseño experimental completamente al azar con cuatro repeticiones, considerando cada planta como unidad experimental, en un invernadero tipo casa sombra, entre septiembre de 2007 y junio de 2008, en Tequila, Jalisco, México. Los resultados fueron evaluados estadísticamente mediante ANVA y comparación de medias por DMS. La mezcla de sustrato con los mejores resultados fueron los tratamientos con la composta de bagazo al 50%, seguida por la composta al 30% y finalmente al 70%, complementadas con polvo de coco. Los valores máximos de las variables de estudio registradas fueron: diámetro de piña, 5.0 cm; diámetro del tallo, 3.8 cm; número de hojas, 15; longitud de hoja, 55.4 cm y anchura de hoja más larga, 4 cm, los cuales son medidas que podrían emplearse como estándares de calidad del agave antes de la plantación en campo

  • English

    Blue agave is the raw material for the production of tequila through a distillation process that generates about 400 thousand tons of bagasse, which, in part, is transformed into compost. Micro-propagated agave plants require an adjustment period of about nine months in the nursery or greenhouse shade, for which is grown in a container with a commercial substrate. For this stage, there are still no morphological parameters that serve as reference for evaluating the quality of the plants that can be planted in the field. For this reason, the aim of the study was to evaluate some morphological responses of seedlings of blue agave (micro-propagated) grown with different organic substrates: A commercial substrate (80% cocoa powder, 10% peat and 10% agave bagasse compost), coconut powder, and Canadian peat and four compost mixtures of agave bagasse. We established a completely randomized design with four replications, considering each plant as the experimental unit in greenhouses, between September 2007 and June 2008 in Tequila, Jalisco, Mexico. The results were statistically evaluated using ANO VA and mean comparisons by DMS. The substrate mixtures with the best results were with the compost treatments bagasse at 50%, followed by 30% of the compost and finally 70%, supplemented with coconut powder. The maximum values of the study variables recorded were: pineapple diameter, 5.0 cm, stem diameter, 3.8 cm, number of leaves, 15; leaf length, 55.4 cm and width of the longest leaf, ~ 4 cm, measures that could be used as agave quality standards before field planting