Resumen de Approche épidémiologique du cancer du rhino-pharynx dans la région de Marrakech

Soumia Ammor, Abdellatif Baali, Annie Hubert, Mohamed Cherkaoui

• La répartition géographique du cancer du rhinopharynx ou cavum ou NPC est très contrastée. Son incidence au Maroc, comme dans les autres pays du Maghreb, est élevée. L'analyse dans la ville de Marrakech d'un questionnaire détaillé soumis à 32 malades atteints du NPC et à 48 témoins a montré une relation statistiquement significative entre ce cancer et certains facteurs liés à l'alimentation: consommation de smen (beurre fermenté), de khlii (viande séchée, salée, épicée, cuite et conservée dans un mélange d'huile et de graisses bovines fondues) et d'alcool, et à l'environnement: contact avec l'agriculture et l'élevage ou avec les substances toxiques.