Stratégies nutritionnelles de pré-abattage: pour améliorer les caractéristiques technologiques dela viande de poulet

• Autores: Cécile Berri, Sarah Guardia, Laure Bignon, Alain Corxiaux, Marie Bourin, Frédéric Mercerand, Isabelle Bouvarel
• Localización: TeMA: techniques et marchés avicoles, ISSN 1956-7405, Nº. 30, 2014, págs. 4-10
• Idioma: francés
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