Resumen de Consumo di suolo e sicurezza alimentare: un analisi del caso italiano

Rossana di Bartolomei, Antonella Rondinone, Luca Salvati

• italiano

  Il consumo di suolo e l'erosione dei paesaggi rurali influenzano le funzioni vitali degli ecosistemi, incidendo sulla produzione sia alimentare che dei materiali rinnovabili. La globalizzazione ha mitigato, nei Paesi di prima industrializzazione, il problema della sicurezza alimentare consentendo, attraverso il mercato, un agile approvvigionamento dei beni di consumo non disponibili all'interno dei confini nazionali. Il sistema, tuttavia, si regge sull'assunto che sia possibile, su scala globale, produrre indefinitamente surplus agricolo da immettere sul mercato: un assunto fragile messo in crisi dall'incremento demografico, dalla crescita del potere d'acquisto dei Paesi emergenti e dell'avanzare della cementificazione. Solo una produzione alimentare sostenibile, che affronti con urgenza i problemi ambientali (degrado dei suoli, perdita della biodiversità, inquinamento e abbassamento delle falde acquifere, cambiamenti climatici) causati, almeno indirettamente, dagli attuali metodi di produzione agricola non sostenibili, può assicurare una sicurezza alimentare di lungo periodo.

• English

  The cumulative effect assessment: sample study in the Province of Venice. The paper presents and develops the issue of cumulative effects assessment (Cea) approach in the Environmental Impact Assessment (Eia) procedure. The Environmental Impact Studies (Eis) in the province of Venice in the period 2001-2010 have been analysed; the considered projects' sample consists of 181 environmental studies. A statistical assessment of the environmental impact studies has been performed for the different available project types in the considered period. The applicative issues connected to cumulative effects in the analyzed studies are pointed out and discussed. The experience of the Venice province with the creation of an ecological network is reported.

• français

  L'imperméabilisation des sols et la sécurité alimentaire. Le cas de l'Italie. L'utilisation des terres et l'érosion des paysages ruraux envisagent les fonctions vitales des écosystèmes, affectant la production de nourriture et de matière renouvelable. La mondialisation a permis d'atténuer, dans les pays de première industrialisation, le problème de la sécurité alimentaire en permettant, par le marché, un approvisionnement agile des biens de consommation qui ne sont pas disponibles à l'intérieur des frontières nationales. Le système se fonde sur l'hypothèse que quelqu'un à l'échelle mondiale est en tout cas en mesure de produire des surplus agricoles destinés à être mis sur le marché: une hypothèse fragile, contestée par la croissance démographique, la croissance du pouvoir d'achat des pays émergents et la progression de l'urbanisation. Par contre, seulement la production alimentaire durable, abordant les problèmes environnementaux urgents provoquées par les méthodes actuelles d'agriculture non durables, peut assurer une sécurité alimentaire à long terme.