Streptomyces avermitilis CECT 3339 produces a ferulic acid esterase able to release ferulic acid from sugar beet pulp soluble feruloylated oligosaccharides

• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 79, Nº 3, 1999, págs. 440-442
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)