Resumen de Rendimiento y composición química del aceite esencial de zingiber officinale en función del diámetro de partícula.
Jairo René Martínez, Elena E. Stashenko, Pedro José Ferrada, Miguel Antonio Leyva
- español
El aceite esencial de los rizomas de Zingiber officinale (Zingiberaceae) fue obtenido empleando la hidrodestilación asistida por la radiación de microondas (MWHD) y analizado por GC-MS. El rendimiento y la composición química del aceite fueron determinados usando rizoma con diferentes tamaños de partícula.
El aceite se caracterizó por la presencia de neral y geranial (9.7-10.4% y 11.6- 14.0%, respectivamente), zingibereno (7.7-8.4%), canfeno (5.4-6.4%), arcurcumeno (2.8-3.3%), a-farneseno (3.2-3.6%), 1,8-cineol geraniol y citronelol.
El mayor rendimiento de la esencia se obtuvo usando el menor diámetro de partícula (Dp = 1.67 mm). La dis tribución de los grupos de compuestos presentes en el aceite fue determinada, mostrando un incremento de los monoterpenos para el menor diámetro de partícula. En cambio, los sesquiterpenos tales como ar-curcumeno, zingibereno y a-farneseno, aumentaron su contenido cuando se usaron tamices de menor número de malla (Dp = 3.99 mm).
- English
The essential oil of of Zingiber officinale (Zingberaceae) ground rhizomse was obtained using microwave-assisted hydrodistillation (MWHD) and analyzed by gas chromatographic-mass spectrometry (EI, 70 eV). The yield and chemical composition of essential oil were determined for different rhizome particle sizes.
The oil was characterized by the presence of citral: aldehydes neral (9.7-10.4%) and geranial (11.6-14.0%); zingiberene (7.7-8.4%), camphene (5.4-6.4%), arcurcumene (2.8-3.3%), a-farnesene (3.2-3.6%), 1,8-cineole, geraniol and citronellol. The highest yield was obtained for the smaller particle diameter (1.67 mm). The compound distribution in the oil was determined, showing an increase in monoterpenes when smaller particle diameter was used. However, the content of sesquiterpenes such as ar-curcumene, zingiberene and afarnesene increased, when sieves of smaller mesh number were used (Dp = 3,99 mm).
