El metapuerco en La Hoz de la Vieja: La matanza del cerdo en la economía de un pequeño núcleo rural de la provincia de Teruel

• Autores: María Soledad Alconchel Pina
• Localización: Teruel: Revista del Instituto de Estudios Turolenses, ISSN 0210-3524, Vol. 85, Nº 2, 1997, págs. 137-214
• Idioma: español
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