Evolución de las características cromáticas durante la crianza en barica de vinos elaborados con la variedad tempranillo

• Autores: Eva María Monago Corchado, M. Julia Marín, Concepción de Miguel Gordillo
• Localización: Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola, 2007, ISBN 978-84-690-6060-5, págs. 174-176
• Idioma: español
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