De la pertinence de la dégustation des vins: Synthèse des connaissances comportementales et neurophysiologiques actuelles

• Autores: Gil Morrot, Frédéric Brochet
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 41, Nº. Extra 153, 2014, págs. 38-40
• Idioma: francés
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