Perfil nutricional de adultos atendidos em uma feira de saúde em shopping na cidade de São Paulo

• BECK, Samanta Kerolly ^[1] ; SALGUEIRO, Marcia Maria Hernandes Abreu Oliveira ^[1] ; MEIRA, Maria Dyrce Dias ^[1] ; BORTOLLI, Letícia Graziela ^[1] ; SILVA, Rebeca Lima ^[1]
  1. [1] Centro Universitário Adventista de São Paulo

     Centro Universitário Adventista de São Paulo

     Brasil

     
• Localización: Revista da Universidade Vale do Rio Verde, ISSN-e 2236-5362, ISSN 1517-0276, Vol. 12, Nº. 2, 2014, págs. 1063-1074
• Idioma: portugués
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)
• Resumen

  • Objetivo: Caracterizar o perfil nutricional de adultos atendidos em uma Feira de Saúde em um shopping de São Paulo.Métodos: Estudo transversal descritivo. Foram levantadas informações sociodemográficas (idade, gênero, estado civil, escolaridade, cor da pele), de saúde e de estilo de vida, esta última foi avaliada pelo questionário “Estilo de Vida Fantástico”. As variáveis relacionadas à saúde foi pressão arterial. No questionário o domínio nutrição compreende 3 questões que avaliam se o indivíduo consome uma dieta balanceada, com que frequência ingere em excesso açúcar, sal, gordura animal, bobagens e salgadinhos e o quanto de peso em kg ele está acima do seu peso saudável.Resultados: A população estudada compreendeu 76 indivíduos com média de idade de 36,15 anos + 11,2, sendo 22 homens e 54 mulheres. Quanto ao estado civil, 48,69% eram casados, 75% apresentaram escolaridade maior que 8 anos e 40,79% referiram cor branca. Verificou-se que 22% apresentavam pressão arterial elevada. Quanto ao IMC, 57,90% apresentaram sobrepeso. Em relação à primeira questão do questionário, 55,88% responderam comer uma dieta balanceada algumas vezes. Na segunda questão, 54,2% consumiam em excesso dois itens alimentares. Na terceira questão, 76,42% estavam mais de 8 kg acima do peso considerado saudável.Conclusão: Houve predominância de adultos jovens, feminino, casados, com escolaridade maior que 8 anos e cor branca.  75% estavam em sobrepeso e obesidade, e a maioria consumia uma dieta balanceada somente algumas vezes.