Resumen de Aprendiendo a seleccionar alimentos en el recreo escolar
María de los Angeles Bizzio, Raúl Pereira, Graciela Núñez, Laura Mariela Morales
El objetivo de este trabajo es dar a conocer una propuesta que brinde a los estudiantes herramientas que los capacite para seleccionar, en función de sus necesidades nutricionales, los alimentos que consumen en el recreo escolar. Se empleará, durante el desarrollo del trabajo, el análisis de la información nutricional que se encuentra en las etiquetas y los envases de los alimentos industrializados. La propuesta consiste en presentar al alumnado una guía de actividades que incluye contenidos referidos a alimentación saludable, información nutricional de etiquetas y opciones de meriendas saludables para el recreo escolar.
