El sector porcino tiene una gran importancia en España, tanto desde el punto de vista económico como social. En la última década, el sector ha sufrido un importante proceso de reestructuración para mejorar su competitividad, lo que ha significado una concentración e intensificación de la producción cárnica. Esta reestructuración ha tenido como consecuencia la acumulación de efluentes ganaderos (purines) en determinadas zonas, produciendo desequilibrios puntuales y locales por saturación de los terrenos próximos a explotaciones ganaderas intensivas.
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