Resumen de Enzimas fibrolíticas exógenas en la digestibilidad in vitro de cinco ecotipos de Brachiaria

Juan Humberto Avellaneda Cevallos, Sergio S. González Muñoz, J. M. Pinos Rodríguez, Alfonso Hernández Garay, Oziel Dante Montañez Valdez, José Ayala

• Enzimas fibrolíticas exógenas en la digestibilidad in vitro de cinco ecotipos de Brachiaria. Este experimento se llevó a cabo en la Estación Experimental del Colegio de Postgraduados, en Montecillo, Estado de México, México, durante el 25 abril y el 27 noviembre de 2002. Se usó la primera fase de la técnica de Tilley y Terry (3, 6, 12, 24, 48, 72 h incubación) con el objetivo de medir el efecto de un compuesto enzimático fibrolítico exógeno (enzima; Fibrozyme®; 0 y 1,5 g enzima/kg MS) en la digestibilidad in vitro (DIV) de MS, FDN y FDA de henos de cinco ecotipos de Brachiaria [brizantha var. Toledo (BT); ruziziensis x decumbens CIAT 46024 (RD); decumbens var. Señal (DS); ruziziensis x brizantha CIAT 36061 cv. Mulato (RBM); brizantha var. Insurgente (BI)]. La DIVMS a las 48 y 72 h, para 0 y 1,5 g enzima, fue mayor (p < 0,05) para los ecotipos BT y BI, respecto a RD, DS y RBM. La DIVFDN a las 48 y 72 h, para 0 y 1,5 g enzima, fue mayor (p < 0,05) para BT y BI, respecto a RD, DS y RBM. La enzima aumentó (p < 0,05) la DIVFDN sólo para el ecotipo RD a las 72 h; además, incrementó la DIVFDA para BT a 12 h; BT y DS a 24 h; BT, RD y BI a 48 h. Por tanto, las enzimas fibrolíticas aumentaron la digestibilidad in vitro de la pared celular de cinco ecotipos de Brachiaria.