Resumen de Idoneidad de la madera de carballo (Quercus robur L.) para la obtención de duelas utilizadas en la elaboración de barricas para la crianza de vinos y/o destilados

Ignacio Javier Díaz-Maroto Hidalgo, Pablo Vila Lameiro, Olga Vizoso Arribe

• español

  Se ha realizado un inventario en masas de la especie más abundante del género Quercus presente en el noroeste peninsular, en general, y particularmente, en Galicia (Quercus robur L.). Posteriormente, se han calculado los parámetros xilológicos imprescindibles, a partir de muestras procedentes de diferentes árboles apeados dentro de las masas inventariadas, lo que permitirá valorar la idoneidad de la madera de carballo apta para la fabricación de barricas, permitiendo, incluso, proponer con antelación, la necesidad o no, de llevar a cabo, los pertinentes tratamientos silvícolas que permitan lograr nuestros objetivos. La especie estudiada tiene un grano medio, con valores similares a los robles de la región francesa de los Vosgos. En cuanto a la infradensidad, resaltar que, sus valores medios son ligeramente superiores a los obtenidos para la especie en el Norte de Portugal y, finalmente, en cuanto a la porosidad, presenta menor porosidad que los robles franceses utilizados en tonelería.

• English

  It has made an inventory of the stands of the most abundant species of genus Quercus, in general, in the northwest of Iberian Peninsula, and particularly, in Galicia (Quercus robur L.). Subsequently, we have calculated the essential parameters of the wood, using samples of different trees which have been felled within the inventoried stands, which will assess the suitability of oak wood for the manufacture of barrels, allowing even propose in advance, the need or not, to carry out, the relevant silvicultural treatments to achieve our goal. The studied specie has an average grain, with similar values to oaks of the French region of Vosgos. Regarding to the infra-density, emphasize that their mean values are slightly higher than those obtained in Northern Portugal and, finally, in relation with the porosity, it has less than French oaks used in cooperage.