Resumen de Síntesis de nanopartículas poliméricas de quitosano funcionalizadas con extractos de la mora (Rubrus glaucus) y su evaluación preliminar como agentes antimicrobianos

Marilyn Porras, Sergio Madrigal, Jose-Roberto Vega-Baudrit

• español

  El objetivo de este trabajo ha sido evaluar el efecto bacteriostático de nanopartículas de quitosano funcionalizadas con agentes antioxidantes de extractos de frutas tropicales. En la síntesis y caracterización de nanopartículas de quitosano funcionalizadas se manipulan variables experimentales para obtener concentraciones y otros parámetros que presenten efecto bacteriostático en seis especies de bacterias patógenas ATCC, tanto gram-negativas: E.coli, S. marcescens y P. aeroginosa; como gram-positivas: S. aureus, B. subtilis y E. faecalis. La hipótesis planteada supone que al funcionalizar las nanopartículas sintetizadas mediante el método de gelificación iónica con tripolifosfato de sodio como agente entrecruzante,  con agentes activos provenientes de extractos de la fruta tropical mora (Rubus glaucus), al contener agentes antioxidantes, expresados como concentración de acido gálico, otorgan a las nanopartículas de quitosano la capacidad de inhibir el crecimiento bacteriano. Este trabajo se ha concentrado en el estudio de las propiedades de la mora como agente modificante de las nanopartículas de quitosano y la evaluación preliminar de su actividad antimicrobiana. Se evaluó el contenido de polifenoles de la fruta y su actividad antimicrobiana en conjunto con las nanopartículas frente a los microorganismos patógenos antes mencionados. Las frutas evaluadas presentan contenidos de compuestos fenólicos  de aproximadamente 100 mg de ácido gálico/100g y actividad antimicrobiana frente a las bacterias gram-positivas S. aureus, E. faecalis, y B. subtilis y la gram-negativa S. marcescens, determinada por porcentajes de inhibición de un ámbito entre 10% y 60% con respecto al control positivo. Estos resultados muestran que estos nanoproductos tienen potencial como posibles agentes antimicrobianos para ser utilizados en la industria farmaceútica.  

• English

  Synthesis of polymer chitosan nanoparticles funtionalized with blackberryextracts(Rubus glaucus) and its preliminary evaluation as antimicrobial agentsAbstractThe aim of this study is to evaluate the bacteriostatic effect of functionalized chitosan nanoparticles withantioxidants from tropical fruit extracts.In the synthesis and characterization of functionalized chitosan nanoparticles variables are treated in orderto obtain concentrations and other parameters, which shows bacteriostatic effect on some species of pathogenicgram-negative ATCC bacterias: Escherichia coli, Serratia marcescens and Pseudomona aeroginosa, and grampositives:Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis and Enterococcus faecalis.The hypothesis assumes that functionalized nanoparticles synthesized according to the ion gelation methodusing tripolyphosphate as crosslinking agent, with modifying agents from blackberry tropical fruit extracts(Rubus glaucus), containing antioxidants, expressed as gallic acid concentration, provides chitosan nanoparticlesthe ability to inhibit bacterial growth.This research performed a preliminary evaluation of the polyphenol content and antimicrobial activity inconjunction with the nanoparticles against pathogens mentioned above. The evaluated fruits exhibit concentrationsof 100 mg of gallic acid/100g and antimicrobial activity against the gram-positive S. aureus E. faecalis andB. subtilis, and the gram-negative S. marcescens determined by disc diffusion method showing an inhibitiondiameter between 10% and 60 % compared to positive control. These results show the potential of thesenanoproducts as antimicrobial agents for use in the pharmaceutical industry.Key words:antimicrobial agents, polyphenols, bacteriostatic effect, chitosan, polimeric