Efeitos da ingestão de carboidratos sobre a resposta glicêmica em corredores de rua na distância de 5km

• Azevedo, Fernando Rosa ^[1]
  1. [1] Pontifícia Universidade Católica de Goiais
• Localización: Revista Brasileira de Nutriçao Esportiva, ISSN-e 1981-9927, Vol. 9, Nº. 49, 2015, págs. 53-59
• Idioma: portugués
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    Effects of carbs intake on glycemic response in street runners in the distance of 5 KmIntroduction: The aim of the study was to analyze the glycemic responses from twenty subjects through the ingestion of high glycemic index carbohydrates, divided in groups as the following: before the run, fasting, and control. Materials and Method: the first three groups have not eaten for at least 8 hours before the exam. The data was collected by the glucose measurer ACCU-CHEK®Performa, through which individual glycemic values were measured from groups receiving cereal bars and isotonic in six moments (before the test, 15 minutes after ingestion, at 1.5km, 3km and 5km spots and 10 minutes after the test). For the control and fasting groups collections were made at five moments (before the test, at 1.5km, 3km and 5km spots and 10 minutes after the test). Results and Discussion: In groups II and III, in spite of a significant increase after the carbohydrate ingestion, the glycaemia returned to levels similar to those at the beginning maintaining until the end of the session and showing no sharp decrease, which would characterize the hypoglycemic rebound phenomenon. Group I did not show any relevant variation on glycemic levels due to the stock the human body naturally has. Group IV showed a slight decrease on initial parameters. Conclusion: It is possible to conclude, by these results, that inside all the groups, in spite of the long fasting period, none of the subjects studied reached the hypoglycemic state.

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    Introdução: O objetivo do estudo foi analisar as respostas glicêmicas de vinte indivíduos através da ingestão de carboidratos de alto índice glicêmico antes de iniciar a corrida, em jejum, e o grupo controle. Materiais e métodos: Os três primeiros grupos estavam de jejum de no mínimo oito horas. Os dados foram coletados através do glicosimetro ACCU-CHEK® Performa onde se coletava a glicemia do grupo da barra de cereal e do powerade em seis momentos (antes de iniciar o teste, 15 minutos após a ingestão, no 1.5km, no 3 km, no 5 km e 10 min após o fim do teste) já nos grupos controle e jejum as coletas eram feitas em cinco momentos (antes de iniciar o teste, no 1.5km, no 3km, no 5km e 10 min após o fim do teste). Resultados e discussão: Nos grupos II e III a glicemia, apesar de sofrer um aumento significativo, após a ingestão do carboidrato, retornou a valores próximos aos iniciais e assim se mantém até o fim da sessão, não apresentando nenhuma queda abrupta, o que caracterizaria o fenômeno da hipoglicemia de rebote, já no grupo I á glicemia não teve grandes variações por motivo dos estoques glicêmicos que possuímos e no grupo IV a glicemia houve leve queda dos parâmetros iniciais Conclusão: Pode-se concluir com o estudo que em nenhum dos grupos apesar do longo período em jejum nenhum dos indivíduos analisados chegou ao estado de hipoglicemia.