La historia de Starbucks empieza como empiezan casi todas estas historias, de la nada. Tres amigos, el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel y el escritor Gordon Bowker, abren una pequeña tiendecita de granos y máquinas de café en el mercado de Pike Place, en la ciudad de Seattle. La llaman Starbucks Coffee Tea and Spices en honor al personaje de la mítica novela de Herman Melville Moby Dick, Starbuck, primer oficial del Pequod, el barco ballenero comandado por el capitán Ahab.
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