Consumo eléctrico en granjas de ganado ovino lechero de Castilla y León

• Bodas, R. ^[1] ; Tabernero de Paz, M.J. ^[1] ; Bartolomé, D.J. ^[1] ; Posado, R. ^[1] ; García, J.J. ^[1] ; Olmedo, S. ^[1] ; Rodríguez, L. ^[1]
  1. [1] Junta de Castilla y León

     Junta de Castilla y León

     Valladolid, España

     
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 62, Nº 239, 2013, págs. 439-446
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Electricity consumption in castilla y león dairy sheep farms
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• Resumen
  • español

    Para conocer las características del consumo de energía y agua de las explotaciones de ganado ovino lechero de Castilla y León se realizó una auditoría energética a 35 granjas. Se recogieron datos de censo y producción, equipos y horario de funcionamiento (ordeño, enfriamiento, bomba de agua, agua caliente...), maquinaria disponible y consumo de agua. Se calcularon los índices de utilización de la energía por oveja productora y por unidad de leche producida. Aunque existen dife- rencias en función del tamaño de las explotacio- nes, el consumo de agua caliente sanitaria se sitúa en 0,42 L por oveja productora al día o 0,29 L por cada litro de leche producido. El consumo medio de electricidad es de 2000 kWh al mes, es decir, casi 50 kWh/oveja y año u 84 kWh por cada 1000 L de leche producida. El ordeño consume 34 kWh/día (más del 40 % del gasto eléctrico diario), seguido del enfriamiento de la leche (30 %) y el calenta- miento del agua (12 %). Las explotaciones con variador de velocidad en la bomba de vacío pre- sentaron un menor consumo de electricidad por oveja. Se ha estimado que el consumo total de electricidad representa el 2 % del precio percibido por cada litro de leche vendido.

  • English

    An energy audit model was designed and data collected on 35 dairy sheep farms in Castilla y León were used to ascertain the nature of energy and water consumption of these farms. Data regarding census and production, equipment and hours of operation (milking, cooling, water pump, hot water...), other available machinery and water consumption were studied. Rates of energy utilization per producing ewe and per unit of milk produced were calculated. Beyond the differences due to farm size, hot water consumption was at 0.42 L daily per producing ewe producing or 0.29 L per litre of produced milk produced. The average electricity consumption was 2000 kWh/month, nearly 50 kWh/ewe and year or 84 kWh/1000 L of produced milk. Milking consumes 34 kWh/day (more than 40 % of daily utility costs), followed by milk cooling (30 %) and water heating (12 %). Farms with variable speed vacuum pump had lower electricity consumption by sheep. It has been estimated that total electricity consumption accounts for 2 % of milk price.