Quintal Espaço de Saberes e de Segurança Alimentar no Vale do Guaporé, Amazônia Meridional, Mato Grosso

• Lima, Aldeniza Cardoso de ^[1] ; Silva, Carolina Joana da ^[2] ; Viana, Iris Gomes ^[3] ; Arruda, Joari Costa de ^[4] ; Dutra, Mara Maria ^[3] ; Sander, Nilo Leal ^[4] ; Moratti, Paulo Roberto ^[2]
  1. [1] Universidade Federal do Amazonas

     Universidade Federal do Amazonas

     Brasil

     
  2. [2] Universidade do Estado de Mato Grosso

     Universidade do Estado de Mato Grosso

     Brasil

     
  3. [3] Instituto Federal de Mato Grosso
  4. [4] Rede Bionorte

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• Localización: Revista de Estudos Sociais, ISSN 1519-504X, Vol. 17, Nº. Extra 34, 2015 (Ejemplar dedicado a: Edição Especial - 3º Congresso Amazônico de Desenvolvimento Sustentável), págs. 139-148
• Idioma: portugués
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• Resumen

  • Este estudo, pautado nos pressupostos da Etnobiologia, teve como objetivo dialogar no espaço de um quintal quilombola com o conhecimento etnobotânico e as práticas tradicionais sobre a mandioca para uso alimentar em Vila Bela da Santíssima Trindade, Mato Grosso. A abordagem qualitativa, a partir de técnicas como a observação participante e a entrevista semiestruturada, permitiu conhecer o uso e o manejo de quatro variedades cultivadas de mandioca com fins alimentar e a produção de farinha. A prática tradicional do feitio da farinha de mandioca é uma atividade que traduz o conhecimento etnobotânico, desde os saberes para o cultivo da mandioca, suas variedades, seleção e manejo. Este conhecimento etnobotânico é a expressão da cultura, reporta a memórias e contam histórias de família e do povo das entrevistadas. É o saber-fazer resultante da prática cotidiana, em uma rede complexa de saberes e conhecimentos que constituem uma oportunidade de conservação ambiental, segurança alimentar e economia local.