Joan Roca, cocinero

• Autores: Karmentxu Marin
• Localización: Tiempo, ISSN 0213-1951, Nº. 1647, 2014, págs. 82-82
• Idioma: español
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen

  • Acaba de sacar a la venta su libro de recetas y consejos para cocinar en casa. Habla en plural no porque se crea un Papa de antes, sino porque pone en evidencia el trabajo de los tres hermanos que hacen posible que El Celler de Can Roca esté considerado actualmente como el mejor restaurante del mundo. Le gusta la fiesta cuando toca, y compartirla con todo su equipo. Complicidad y seducción son sus recetas empresariales.