Discursos técnicos sobre a produção de maças no sul do Brasil

• Klanovicz, Jó ^[2] ; Nodari, Eunice Sueli ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Santa Catarina

     Universidade Federal de Santa Catarina

     Brasil

     
  2. [2] Universidade Estadual do Centro-Oeste do paraná - UNICENTRO
• Localización: INTERthesis: Revista Internacional Interdisciplinar, ISSN-e 1807-1384, Vol. 7, Nº. 1, 2010, págs. 117-144
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Discursos técnicos sobre la producción de manzanas en el sur de Brasil
  • Technical discourses on apples production in southern Brazil
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• Resumen
  • español

    Este artículo analiza algunos discursos técnicos que surgieron en el proceso de introducción de la cultura de la manzanera en Fraiburgo, Brasil, a partir de los años 1960, a través de una lectura histórica de los documentos técnicos, literarios y de entrevistas. La actividad de producción de frutas de clima templado ha estado siempre marcada por la incertidumbre en que el clima regional de Fraiburgo no es totalmente adecuado para la producción. En respuesta, sectores empresariales y públicos han invertido en tecnología, y esto se convirtió en la principal justificación para las intervenciones en el mundo natural.

  • português

    Este artigo discute alguns discursos técnicos que emergiram no processo de introdução da cultura da macieira em Fraiburgo, Brasil, a partir da década de 1960, por meio de uma leitura histórica sobre documentos técnicos, literários e entrevistas. A atividade de fruticultura de clima temperado sempre esteve marcada por insegurança na medida em que o clima regional de Fraiburgo não é plenamente adequado para a produção. Como resposta, os setores empresarial e público investiram em tecnologia, e essa se tornou a principal justificativa para intervenções sobre o mundo natural.Palavras-chaves: História Ambiental. Produção de maçãs. Sul do Brasil.

  • English

    This article discusses some technical discourses that emerged in the process of introduction of apple orchards in Fraiburgo, Brazil, since the 1960s, through a historical reading of technical documents, literature, and interviews. The temperate climate fruticulture has always been characterized by insecurity insofar as the regional climate of Fraiburgo is not fully adequate for production. In response, business and public sectors have invested in technology, and this became the main justification for interventions in the natural world.