La tendencia de la caries dental en los diferentes países del mundo ha cambiado en las dos últimas décadas (1). Antes de los setentas existía una alta prevalencia e incidencia de caries dental en países con un alto grado de desarrollo económico y un alto nivel socioeconómico, así como una baja prevalencia de aquellos países con menos desarrollo económico y bajo estándar de vida material (1,2,3,4,5).Actualmente hay evidencia de que esta tendencia tradicional está cambiando en cierta forma. La prevalencia e incidencia de caries dental en países en vías de desarrollo está incrementándose rápidamente, en contraste con los países desarrollados que tienen una estabilización o disminución de la caries dental; pero existen diferencias entre un país y otro, así como también entre las regiones de los diferentes países.
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