Resistência de Salmonella isoladas de humanos e de frangos a antimicrobianos

• Silva, Carolina Janelli ^[1] ; Tejada, Talita Schneid ^[1] ; Timm, Cláudio Dias ^[1]
  1. [1] Universidade Federal de Pelotas

     Universidade Federal de Pelotas

     Brasil

     
• Localización: Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal: RBHSA, ISSN-e 1981-2965, Vol. 8, Nº. 4, 2014, págs. 120-131
• Idioma: portugués
• Títulos paralelos:
  • Resistance antimicrobial of Salmonella isolated from humans and poultry
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• Resumen
  • English

    Salmonella is the main pathogen responsible for foodborne disease (FDB) in the world. Chicken meat products and eggs are the main carries of this microorganism. The indiscriminated use of antibiotics in addition to providing risk population for its presence in food can also lead to selection of resistant bacterial strains different active ingredients, making it difficult to treat infections. The aim of this study was to evaluate the antimicrobial susceptibility of Salmonella strains previously isolated from samples of chicken meat products, chicken feces and human feces. Seventeen strains of Salmonella were tested for their sensibility to different active antimicrobials by disc diffusion method. There was 16 (94,1%) strains resistance to erythromycin and polymyxin B. Ten strains (58,8%) were resistant to sulfonamide and penicillin G. All strains analyzed showed multidrug resistance against antibiotics. Though the analysis of the data, it is concluded that the occurrence of multidrug-resistant strains is not a rare event, what stresses the necessity of rigorous control on the use of antimicrobials in Veterinary Medicine.

  • português

    Salmonella é o principal patógeno responsável por doenças transmitidas por alimentos (DTA) no mundo, alimentos à base de carne de frango e ovos são os principais veículos deste micro-organismo. O uso de antibióticos além de fornecer risco à população pela sua presença no alimento, também pode levar a seleção de linhagens bacterianas resistentes aos diferentes princípios ativos, dificultando o tratamento de infecções. Portanto o objetivo do presente trabalho foi avaliar a sensibilidade antimicrobiana de cepas de Salmonella previamente isoladas de amostras de produtos oriundos de carne de frango, fezes de frango e fezes humanas. Dezessete cepas de Salmonella foram testadas quanto à sua sensibilidade a diferentes princípios ativos antimicrobianos através do método de difusão em disco. Observou-se resistência à poliximina B e eritromicina em 16 (94,1%) do total de cepas. Outras 10 cepas (58,8%) apresentaram resistência à sulfonamida e penicilina G. Todas as cepas analisadas apresentaram multirresistência frente aos antibióticos. Através da análise dos dados conclui-se que a ocorrência de cepas multirresistentes não é um fato raro. O que salienta a necessidade de um controle no uso de antimicrobianos na medicina veterinária.