Determinación de Vitamina E en aceites vegetales

• M.C. López Sabater ; A. Agramont Llinas ; J. Boatella Riera ; M.C. De la Torre Boronat ^[1]
  1. [1] Universitat de Barcelona

     Universitat de Barcelona

     Barcelona, España

     
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 173 (Junio), 1986, págs. 37-52
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen
  • español

    En el presente trabajo se hace una revisión bibliográfica de los principales métodos para la preparación y purificación de las muestras y la posterior cuantificación de los tocoferoles y tocotienoles.

  • English

    In this work a review is made of available methods to preparation and purification the samples and the posterior qualification of tocopherols and tocotrienols.